Der Fresser ist auf Reisen. Ohne Blog, ohne Rechner und nicht mal ein Internetzugang. Einfach mal so. Bis bald.

Das Gästehaus, eine Villa im Gründerhaus-Stil, in einer der schöneren Gegenden von Saarbrücken. Weiß, majestätisch, ich sehe sofort, wer das gebaut hat, verdiente viel Geld in seinem Leben. Der Empfang ausgesprochen freundlich, ja herzlich, ich habe das Gefühl, man hat nur auf uns gewartet. Wir haben einen Tisch am Fenster, vor uns liegt ein Park [...]

Wer sagt, dass Saarbrücken ein Schmuckstück ist, der lügt, aber deswegen sind wir hier ja auch nicht hergekommen. Das Gästehaus und Klaus Erfort, viele Vorschusslorbeeren und wenn ich seine Vita lese, andere wären froh nur einen kleinen Teil seiner Auszeichnungen zu bekommen.
Und kann er es halten, was da alles versprochen wird? Diesmal soll niemand auf [...]

Zweihundert geladene Gäste, eine Location, die alle in Heidelberg kennen und lieben, halle02. Ein Event, den wir sicher nicht so schnell vergessen werden, alles ist geplant, die Musik ist klar, die Türsteher sind bestellt, Polizeigitter stehen bereit, nur stand eines immer noch nicht ganz genau fest: Was werde ich kochen? Klar, es gab auch Anfragen, [...]

Egal, welche Reihenfolge, Hauptsache Frühling. Zumindest das samstägliche Menü war dementsprechend. Wenn ich allerdings aus dem Fenster schaue. Grrr. Ist das nicht ein Horror? Letztes Jahr hatten wir 24 Grad. Heute 9 Grad. Allerdings gibt es ja gute Aussichten für das Wochenende. 20 Grad von oben und wir, ja wir … sind in Saarbrücken bei [...]

Ich war entsetzt. Was weiß Biolek wirklich? Hat er wirklich Ahnung von Essen? Hat er nicht schon viele Kochbücher rausgegeben? Ich glaube ja. Und jetzt steht er ohne Hosen da. Er ist entlarvt.
Die Kochsendung am letzten Samstag offenbarte seinen kulinarischen Unverstand. Christoph Schlingensief war sein Gast. Schlingensief, witzig und eloquent, vollkommen natürlich plauderte er über [...]

Eigentlich wollten wir einfach nur abschalten, früh ins Bett gehen, ein Buch oder Zeitschriften lesen. Also einfach mal nichts tun. Doch es sollte anders kommen. Ich hatte eine kulinarische Frage, für die zu beantworten ich einen Rat von einem Kochprofis brauchte. Und die hatten auch nichts vor und fragten, ob wir nicht einfach vorbeikommen wollten. [...]

Ein Kontrastprogramm der Extreme. Am Wochenende der Creativ Clash, heute die Kurfürstenstube im Europäischen Hof in Heidelberg. Es ist eine Fahrt wie in einer Zeitmaschine. Wir steigen ein und halten in einer vergangenen Zeit. Jahrzehnte zurück. Der Service wirklich exzellent, zuvorkommend, immer anwesend, besorgt um die Gäste, ja, hört her, zum Teil in Uniformen – [...]

Einen kleinen Blick zu erhaschen wäre doch wunderbar. Wie bei kleinen Kinder. Schon abends mal durch das Schlüsselloch schauen und möglicherweise schon wissen, was einem an Heilig Abend erwarten wird? Wissen, was das Christkind bringen wird?
Ja, liebe Gäste, schön wäre es zu wissen, was es bei uns am Samstag zu Essen gibt. Aber nur für [...]

Das war ein gelungener Auftakt der Langen Nacht der Museen in Mannheim. Die Krauts Gallery hatte zu einem PreOpening eingeladen, schuf ein temporäres Museum für junge und zeitgenössische Kunst. Im Zentrum des Abends standen Happenings im Stile der 60er und 70er Jahre, buchstäblich ein Creativ Clash. Bildende Kunst junger Genres trifft auf Mode trifft [...]