Monatsarchiv für Mai 2010


29. Mai 2010 in Kochkunst Draussen 2 Kommentare

Die Lösung des freitäglichen Rätsels

Viel zu leicht war das … Mann oh Mann, da muss ich mir doch schwerere Sachen einfallen lassen. Es war natürlich Patrick Bittner. Restaurant Francais in Frankfurt.

Und da kommt noch was … das ist klar. So geht das nicht weiter. Und jetzt geht´s an den Herd. 6 Freunde wollen bekocht werden.

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28. Mai 2010 in Kochkunst Draussen 3 Kommentare

Freitägliches Rätselraten. Ein neue kulinarische Aufgabe.

Ja hallo, nachdem ein Profi das Rätsel am Donnerstag sofort gelöst hatte – irgendwie auch ein bissel unfair, oder Herr Amador? Trotzdem Gratulation!
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Juan Amador
Zumindest war der “Baer” los…..;-)

Gestern um 16:33 ·

Über Facebook: Ja, Ja, das war die Lösung. Etwas verklausuliert, aber voller Treffer.

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Aber gerne können Sie bei dem nächsten Rätsel auch mitmachen und natürlich [...]

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27. Mai 2010 in Kochkunst Draussen 1 Kommentar

Donnerstägliche Ratestunde. Wo ist denn all das gute Essen her?

Ein kleine Herausforderung ist das schon. Wer weiss es? Hilfestellung gibt es keine. Nicht die leiseste. Nein gar nichts. Schreibt mir und da bin ich wirklich gespannt, wer es rausbekommt. Jopp.

Uff. Ich sage nur noch: 12.30 bis 17.00 Uhr.

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21. Mai 2010 in Kochkunst Draussen

Gleich nochmal eins hinterher. Porterhouse at home

Vom Metzger unseres Vertrauens. Metzgerei Blüm in Lampertheim. Porterhouse aus Schwäbisch Hall, 800 g schwer, 3 cm dick, 28 € pro Kilo, einfach gut. Hätte ich fast roh essen können. Okay, ich holte den Grill raus. 3 min auf jeder Seite und bei 125 Grad 12 in den Ofen. Perfekt. Und dazu einen Schneider aus [...]

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21. Mai 2010 in Kochkunst Draussen 3 Kommentare

Fleischhölle in der Genussakademie Frankfurt. Wahrlich nichts für Vegetarier.

So müsste es eigentlich vor der Gourmethölle aussehen. Dicke Fleischdinger auf dem Tisch. Viele Qualitäten, ein Fleischstück schöner als das andere. Alle bereit zum Verzehr. Und betritt man die Hölle, hoch mit den Temperaturen, ab in die Pfannen. Einfach gut. Schmecken, Fühlen,  Geniessen. So lässt es sich leben.

Ja, so ganz in der Hölle sind wir [...]

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