YES. YES. YES. Mädelsabend und ich habe frei. Was tun? Da gibt´s nur eins. Lass mich zu Amador gehen. Direkt vor der Haustür. Kulinarischer, königlicher Luxus. Und es war wieder mal Weltklasse! Und so schön mal mit viel Zeit am Smartphone zu sitzen, Nachrichten in die Welt zu schicken und ohne Gattinnenworte//Querworte zu schreiben, zu fotografieren. Völlige Freiheit!
Himmel & Erd //Blutwursterde I Frankfurter sieben Kräuter I Birne
Chicken Bombay // Linse I Mango I Cocos I Curry L Sot l`y laisse
Muschel // Petoncle I Algen I Yuzu Sake I Tofu
BEURRE BLANC // Jakobsmuschel I Gurke I Dill
BLANCO Y NEGRO // Seehecht I Aubergine I Lustenauer Senf
PAUILLAC – LAMM // Sauerampfer I Topinambur I Kren
KARE – SAN – SUI // Mandel I Pistazie I Nougat
Gugelhupf aus Birne und Schokolade // und getrunken wurde:
2011 Emilio Rojo
Bodegas Emilio Rojo, Ribeiro
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2010 Remelluri Blanco
Bodegas Remelluri, Rioja
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2009 La Mula
Bodegas La Quinta Quitud, Toro
Und jetzt? Ein baldiges Wiedersehen mit einem der großartigsten Köche und Team Deutschlands, ja vielleicht der Welt. Das ist klar! Das steht fest. Wann sind die Mädels wieder unterwegs?
Nächste Woche. No! Aqua zu zweit. We will enjoy.
